Sagra del Maialino alla Brace 2024
Dal 18 al 21 luglio 2024, Treia (MC) ospita la Sagra del Maialino alla Brace, un evento imperdibile per gli amanti della buona cucina e del divertimento. Questa sagra, offre un’esperienza enogastronomica unica, mettendo al centro il delizioso maialino alla brace preparato con cura e maestria.
Il Maialino alla Brace: Una Preparazione Unica
Il maialino alla brace è il vero protagonista della sagra e deve la sua eccezionalità a un processo di preparazione attentamente curato:
- Salatura: Dopo la macellazione, i maialini vengono salati ad arte e lasciati riposare per 4-5 giorni.
- Cottura Lenta: Vengono cotti con il metodo asado, che prevede una brace leggera e una cottura lenta che dura dalle 18 alle 24 ore.
- Giratura: Durante la cottura, i maialini vengono girati più volte per assicurare una cottura uniforme su ogni lato.
- Condimento: Dopo la cottura, la carne viene spezzata e insaporita con una versione rivisitata della salsa chimichurri, creata dal fondatore della sagra.
Altri Piatti e Intrattenimento
La sagra non offre solo il maialino alla brace, ma anche una varietà di piatti che celebrano la tradizione enogastronomica locale. Tra le attività e gli intrattenimenti:
- Musica: Serate animate da esibizioni musicali che allieteranno gli ospiti con diversi generi musicali.
- Raduni: Incontri e raduni tematici per un’esperienza sociale e culturale arricchente.
- Rievocazioni Storiche: Spettacolari rievocazioni storiche che permetteranno ai visitatori di immergersi nelle tradizioni locali.
La Sagra del Maialino alla Brace è molto più di un evento gastronomico; è un’occasione per immergersi nelle tradizioni di Treia, gustare piatti prelibati e vivere momenti di divertimento e condivisione in un’atmosfera festosa e accogliente.
