Anghiò 2025: a San Benedetto del Tronto il festival del pesce azzurro dal 29 maggio al 2 giugno
Torna a San Benedetto del Tronto Anghiò, il festival del pesce azzurro, giunto quest’anno alla 16ª edizione. L’evento, amatissimo da appassionati di cucina di mare e turisti in cerca di sapori autentici, si svolgerà dal 29 maggio al 2 giugno 2025 lungo il suggestivo lungomare della Riviera delle Palme.
Cos’è Anghiò?
Il nome Anghiò deriva dal dialetto sambenedettese e significa “alice“, regina indiscussa di questa kermesse gastronomica che celebra il pesce azzurro in tutte le sue varietà: alici, sarde, sgombri, ricciole, tonni e molti altri. Un alimento sano, economico e ricco di proprietà nutritive, perfetto per valorizzare la tradizione marinara dell’Adriatico.
Un viaggio tra gusto, tradizione e innovazione
Durante i cinque giorni del festival, sarà possibile degustare piatti tipici a base di pesce azzurro preparati da chef locali e nazionali. Il cuore dell’evento sarà la “Palazzina Azzurra”, trasformata per l’occasione in un grande ristorante a cielo aperto, con menu per tutti i gusti e spazi dedicati allo street food di mare.
Non mancheranno show cooking, laboratori, incontri con esperti, esposizioni dedicate alla pesca sostenibile e alla valorizzazione delle eccellenze del territorio.
