Torna anche nel 2025 la storica Sagra del Polentone alla Carbonara, appuntamento gastronomico tradizionale molto amato nel territorio del Monte Catria. La manifestazione si svolgerà nelle serate di domenica 10 e lunedì 11 agosto presso il Centro Ippico La Badia, nel campo sportivo di Chiaserna, frazione del Comune di Cantiano (PU).
Il programma
📅 Domenica 10 agosto
La serata sarà allietata dalla musica dell’Orchestra Riccardi, per una festa popolare tra balli, convivialità e buon cibo.
📅 Lunedì 11 agosto
Spazio ai più giovani con la tradizionale serata DJ, per continuare a festeggiare con musica e divertimento.
Il piatto protagonista: il Polentone alla Carbonara
Il cuore dell’evento è ovviamente lui: il Polentone alla Carbonara, preparato secondo una ricetta tipica del luogo, ricco e gustoso, simbolo della cucina contadina dell’Appennino umbro-marchigiano.
Servito caldo e abbondante, è perfetto per essere condiviso in compagnia e apprezzato in un’atmosfera genuina e festosa.
📍 Dove: Centro Ippico La Badia – Campo sportivo, Chiaserna (Cantiano, PU)
📆 Quando: 10–11 agosto 2025
🎟 Ingresso libero – Stand gastronomici aperti dalle ore 19:00 circa
La Sagra del Polentone alla Carbonara è l’occasione ideale per scoprire i sapori autentici delle Marche interne, godersi l’aria fresca della montagna e trascorrere due serate tra tradizione, musica e allegria.
Per info e aggiornamenti, consulta i canali ufficiali del Comune di Cantiano o delle associazioni locali.
